胡浩，今（jīn）年43岁。家（jiā）里还有一个小我（wǒ）两岁弟弟。母亲（qīn）在我（wǒ）四岁（suì）的时候（hòu），生病去世（shì）。父（fù）亲独自一人抚养我们，年少时由于家境贫寒，我（wǒ）把唯一上学（xué）的机会让（ràng）给弟弟（dì），这个事情让父（fù）亲抱憾终身。父亲当时一定（dìng）想不到，中途辍学的我能（néng）靠羊（yáng）肚菌年（nián）营业额百万，成立了两家公司，并拥有了自己的品牌，带动当地的经济（jì）发展，解决了几（jǐ）十个老乡的就业。我没什么（me）先天的优（yōu）势，只（zhī）有一颗不服（fú）输的（de）心。只要我瞄准了目（mù）标 ，就算（suàn）是连滚带爬也要到达（dá）终点。而这种（zhǒng）不（bú）服输的性格（gé），和我父亲的（de）教（jiāo）育有（yǒu）莫大的关系。四岁时，母亲因为一次意外的划伤（shāng），导致（zhì）破伤（shāng）风转败血症去世了，留下了两个嗷嗷待（dài）哺的孩子。母亲去世的时（shí）候，父（fù）亲才29岁。他怕我们两个受委屈，没（méi）有再娶，一个人含辛茹（rú）苦地抚养（yǎng）我和弟弟长大。也许父亲曾感慨过命运的不公，但（dàn）是从来没有在我们面前表露过，反而用积极的生（shēng）活态度（dù）影（yǐng）响着我（wǒ）们。他（tā）每天早（zǎo）上都会带我（wǒ）和弟弟（dì）跑（pǎo）步，还（hái）会教我们唱歌。父亲的最大愿望就是供我（wǒ）们读书（shū），想让我们靠读（dú）书（shū）走出大（dà）山，改变自己的命（mìng）运。无论多么辛苦，他都没有怨言（yán）。父（fù）亲对我们的（de）教育很严格，不（bú）听话（huà）的时候真的会（huì）“棍棒伺候”。但是每次打（dǎ）完我，他都会（huì）在我睡（shuì）着的时候，悄悄去（qù）看看有没有把我打伤，这个（gè）是他很（hěn）多年以后（hòu）和我（wǒ）说的。记得（dé）我八岁左右（yòu），有一次弟（dì）弟生病，父亲带（dài）他（tā）去医院做手术，那段时间把我一个留在家里。当时（shí）是（shì）正月里，天气最冷（lěng）的时（shí）候。我就（jiù）在（zài）亲戚家或邻居家，东家吃一顿，西家吃（chī）一（yī）顿（dùn），也没有好（hǎo）的（de）鞋子可以穿，更无人照看，脚上（shàng）生满了冻疮。等父（fù）亲（qīn）回来（lái）的时候，让我在找村里的赤脚医（yī）生拿点（diǎn）药涂抹，没想到我（wǒ）还被医生家的狗咬伤了（le）。父亲不（bú）得（dé）不带着我和弟弟（dì）一（yī）起住院。本来就非常贫困，没有（yǒu）母亲，父亲一个人又当爹（diē）又（yòu）当妈，想想30岁（suì）的男人带着一个2岁多（duō）和一个4岁多的（de）孩（hái）子，上街都（dōu）是背上背一个，胸前抱一个。我现在也（yě）在带孩子，无法想象当年父亲（qīn）是（shì）怎样（yàng）熬过来的，那段日子我们家过得真的很艰（jiān）难。上初中的时（shí）候，父（fù）亲为了我们的（de）学（xué）费，去（qù）信用社借钱，我（wǒ）当时（shí）就（jiù）在场，1000块都没（méi）有借（jiè）到，根本（běn）缴（jiǎo）不起（qǐ）两个孩（hái）子（zǐ）的学费。不得已我跟父（fù）亲说我（wǒ）要出去工作（zuò），来供弟弟上（shàng）学（xué）。父亲当时听到这个事情的（de）时候，很生气。他可能也（yě）是（shì）在生自己的（de）气，觉得（dé）自己没有本事，不能让孩子继续读书。但是（shì）没有办法，因为实在是供不起（qǐ）两个（gè）孩子。15岁我辍学了，外出打工（gōng）。最后弟弟考到了中（zhōng）师（shī），毕业后分配到地方当老师，也算给了我一（yī）点（diǎn）安（ān）慰。在（zài）2000年（nián）11月，我20岁的时候，不幸又降（jiàng）临到我们（men）这个家（jiā）庭，父亲（qīn）由于常年（nián）劳累，生（shēng）病（bìng）去（qù）世了。一直（zhí）到去（qù）世前，父（fù）亲都在为（wéi）没（méi）有继续让我上（shàng）学（xué）的事情感到愧疚，认为自（zì）己当（dāng）年要（yào）是（shì）再坚持一下，也许我也能（néng）靠读书改变（biàn）命运，走出（chū）大山，过上好的生活。父亲（qīn）完全想不到，即便没有读书，我也能靠自学拿到四川农业（yè）大学大（dà）专证书。现在（zài）的（de）生活也过得去，可惜我无法和他一起分享我的努力和成功。父（fù）亲去世以后，我就考虑我应该做什（shí）么，是继（jì）续打工，还是（shì）创业，因（yīn）为之（zhī）前打（dǎ）工也攒下点资本。当（dāng）时我就想到了羊肚菌，羊肚菌是生长在我（wǒ）们家乡（xiāng）山区的一种野（yě）生（shēng）蘑（mó）菇，因长相像羊肚而得名。在我小时（shí）候（hòu），父亲也会（huì）在（zài）每（měi）年的春季采摘这个蘑菇给我们吃。山区（qū）的（de）孩子从小就（jiù）会吃很多（duō）野果、野菌子，当（dāng）时并没有（yǒu）觉得它有（yǒu）什么特别（bié）之处，只是觉（jiào）得好吃。第（dì）一（yī）次改变（biàn）我认知的是十二岁那年，有一次（cì）发现竟然有个香港商人来当地收购羊肚菌，当时收购（gòu）野生羊肚菌，一（yī）斤能卖2-3元钱。当时打（dǎ）工一天（tiān）的工资只有3元左（zuǒ）右。我才知道这（zhè）种“蘑菇（gū）”竟（jìng）然可以卖（mài）这么高的价格（gé），还能赚钱。从那时（shí）开始，每年春（chūn）季我都会去山里采（cǎi）摘，并把它卖给收购商，赚点（diǎn）钱补（bǔ）贴家用。到我父亲去世的2000年，我就开始到山里的（de）老（lǎo）乡家收购野（yě）生羊（yáng）肚菌，赚取些差价。但跟着（zhe）节（jiē）令采摘（zhāi）野菌（jun1）子，每年也就那么两三个月（yuè），如（rú）果能自己种出羊肚（dù）菌（jun1），岂不是收入更丰厚？有（yǒu）了这个想法后，我就有意识的学习食用菌（jun1）相关（guān）知识，并按照自己当时（shí）对羊（yáng）肚菌的了解做起了实验。从1996年开始，我们有一个陈姓收购（gòu）商，当时他是（shì）全国最大的（de）收购商。每（měi）年收购野生羊肚菌时（shí），他会把（bǎ）羊肚菌的菌脚泥（ní）剪下来，这些对于他们来说是废品。我就把它们收（shōu）集起来，拿去撒（sā）在家乡（xiāng）周（zhōu）边的地上，看会不（bú）会生长（zhǎng）出来新的菌（jun1）子。当时（shí）的想（xiǎng）法很（hěn）单纯（chún），如果（guǒ）我能人工种（zhǒng）出羊肚菌，那就不（bú）用（yòng）受季节的影响，随（suí）时可以种（zhǒng）植。这（zhè）种想法（fǎ），在现在看来是多么的幼稚。到了第二年，那地方果然长出几棵羊肚（dù）菌，但也不知道是我（wǒ）撒的还是野生（shēng）的（de），就从那时开始对羊肚菌慢（màn）慢有兴趣（qù）。我就想要研究怎么种植，当时就会有（yǒu）意识的去学（xué）习与食用菌（jun1）相关的种植（zhí）方面（miàn）书籍资料。父亲去世以后，弟弟也能教（jiāo）书养活自己，我也没有什么（me）负担。就想着要闯（chuǎng）一（yī）下，自己创业（yè）做（zuò）点啥，为自（zì）己的人（rén）生争取（qǔ）更多的可能性（xìng）。创业我（wǒ）首（shǒu）先想到（dào）了羊肚菌。我对羊（yáng）肚菌比较熟悉。尤其是销售方面，从13岁做到20岁，认（rèn）识了很多收购商，也了解市场（chǎng）行情。种植（zhí）这方面（miàn）虽然（rán）没（méi）有突破（pò），但（dàn）是大（dà）家都在共同研究，还是有希望的。但是理想多（duō）么丰满，现实就多（duō）么骨（gǔ）感。我（wǒ）当（dāng）时（shí）只是初中学历（lì），想要研究种植，有很多（duō）需（xū）要学习的地方，所以我到川（chuān）农大和（hé）武汉（hàn）华中农业（yè）大（dà）学去找（zhǎo）这方面的专家学习。但（dàn）当时的情（qíng）况是，这些（xiē）教授听说要种（zhǒng）植羊肚菌，都（dōu）直摇头（tóu），说目（mù）前没有能成功种植羊肚菌的人。他们能给（gěi）我的资料都是香菇、平菇等（děng）普通食用菌的（de）资料，真正羊肚菌（jun1）的资料当时（shí）是没有的（de）。羊肚菌属（shǔ）于高端食用菌，当（dāng）时有很多人（rén）也在研究（jiū）羊肚菌（jun1）的种植，但（dàn）是都（dōu）没有明显突（tū）破。羊肚菌（jun1）生在野外（wài），而（ér）且每年生长（zhǎng）的地（dì）方也（yě）都不尽相同。有时候，去年收获颇丰的地方（fāng），今年再去往往一株（zhū）都找不（bú）到（dào）了。因此，人们常常把羊肚菌称为“顽皮的蘑菇”。那时候我还做一些仿野生的试验，因为没有任何资料可（kě）以参考，全（quán）凭自己的想象进行，很（hěn）茫（máng）然（rán）。在收（shōu）购羊肚菌的同时，我每年（nián）都坚持（chí）去山里搜集各（gè）种（zhǒng）野生羊肚菌标本。为了收集（jí）标本，我去过我们（men）四川阿坝（bà）、凉山等地，也跑过新疆、云南、贵州（zhōu）、安徽，甚至（zhì）欧洲。每次（cì）看到一个品质优良的羊肚菌，那种感觉就像是发现了新大陆，非常的（de）兴（xìng）奋，然（rán）后小心翼翼（yì）地收集起来。我收集了上百个（gè）野生羊肚（dù）菌标本，从（cóng）里面筛选了一些可用（yòng）的标本。拿（ná）到（dào）我自（zì）己搭的（de）小实验（yàn）室里（lǐ），开始分离菌（jun1）株，然后做（zuò）出菇实验。虽（suī）然多年来屡（lǚ）战屡败（bài），没有任何经验可以（yǐ）借鉴，也不知道失败的（de）原因（yīn）在哪。但是（shì）我从来没有想过放弃，我想的是也许下一（yī）次我就成（chéng）功了。多年来不间断做实验，经过不知道多少次的（de）失败，我终于提取出几（jǐ）个（gè）优质的菌株。种到试验地里（lǐ）后（hòu），为（wéi）了精心呵护每个（gè）菌株（zhū），我（wǒ）每天不知道往实验田跑多少趟，对数据进行记录，生怕（pà）出现一点意外。等（děng）到（dào）出菇的时候（hòu），我差点掉下泪来（lái），那种（zhǒng）激（jī）动，已（yǐ）经不能用（yòng）语言来表述了（le）。但出菇只能证明我的试验成功了，一个品种的定型需要大量的大（dà）田种植（zhí）数据。看似一个简（jiǎn）单的羊肚菌（jun1），它所涉及（jí）的是一个很（hěn）专业的微生物学系统。每天（tiān）要看大量的（de）资料，对初（chū）中文（wén）凭的我，要啃掉很多晦涩难懂的（de）生词，确实很（hěn）艰（jiān）难。所（suǒ）以才会一边学习食用（yòng）菌方面的专（zhuān）业知识，一边自考四川农业大学的现代农业（yè）技术（shù）专业。记得袁（yuán）隆平老先生（shēng）说过（guò）：“哪（nǎ）有搞科学研究不失败的呢？我不断的学习探索（suǒ），跌（diē）跤（jiāo）就跌跤（jiāo），我再爬起来再干，就是了。”一个人（rén）的时候再苦再（zài）累（lèi）我都能（néng）承受，但有了家（jiā）庭后，我肩膀上（shàng）的责任就更（gèng）重了，如果没有家人（rén）的支持（chí），我不敢想象我能一（yī）步步走到（dào）现（xiàn）在。2003年遇到我（wǒ）现（xiàn）在的妻子，我（wǒ）当时的家庭情（qíng）况比较特殊，无父无母，无（wú）车无房。她愿意嫁（jià）给一个找长（zhǎng）辈借5000元办婚礼的我。想着以后我（wǒ）一定努力，不（bú）能让她的人生太亏。次年女儿也出生了（le）。后（hòu）来开了一个家电维（wéi）修（xiū）门店，虽能养活家人，但总觉（jiào）得心有不甘。我“钟情”于羊肚（dù）菌，对于羊肚菌种（zhǒng）植的（de）研究也（yě）一直没有停下（xià）来。又要做家电维修，又要做（zuò）研（yán）究，对于家人的陪（péi）伴就会（huì）很少（shǎo）。而且做（zuò）羊肚（dù）菌这个行业，当年其实相（xiàng）当于是在赌，因为你不知道什么时候（hòu）能成功，也不知道到底能不能成功（gōng），所有的都是未知数。但（dàn）是妻子真的很理解我（wǒ），她明白（bái）种植羊肚（dù）菌行业（yè）是我的梦想，也（yě）从（cóng）来没（méi）有（yǒu）阻拦我，只要我能保（bǎo）证家人的生活（huó），我做什（shí）么她都从不（bú）干涉。包（bāo）括我（wǒ）的岳父（fù）岳母，也（yě）是很（hěn）支持我（wǒ）。他们认（rèn）为只要我不做犯法的事，其（qí）他事情都不干预。而且在我需要他们（men）帮忙带孩子的时（shí）候，都是一（yī）个（gè）电话就过来（lái）了，所以我真的很感谢（xiè）他们。正（zhèng）是有家电销售（shòu）的固定收入（rù）和家人的支（zhī）持，我才能有精力去做研究。我当时的（de）想法其实很简单。我觉得不管你做什么行业，你在镇上能做到第一，那你肯定就是镇（zhèn）里（lǐ）的佼佼者，你（nǐ）要在县上能（néng）做第一，那肯定就是当地的翘楚。但当（dāng）时如果（guǒ）我想把家电销售做成当地第一是非（fēi）常不（bú）容易的，在羊肚菌行业发力，也许可能性（xìng）会更大（dà）。想要把一件事情做好，就（jiù）必（bì）须（xū）要付出辛勤的劳动，任何事，都（dōu）要（yào）在其中摸爬滚打多年，你才（cái）能逐渐摸（mō）清里头的门（mén）道（dào），才能明白怎（zěn）样挣到钱，成为行家（jiā）。靠着（zhe）这个信念，一点点支撑我，让我向着自己的目标努（nǔ）力（lì），我（wǒ）就想先做当地的第一。到了2008年地震前后（hòu），我已经能够慢慢能培养出（chū）羊肚菌的母种、原（yuán）种和栽培种。但是出菇情况很不稳定。所（suǒ）以一（yī）直无法进（jìn）行大田种植（zhí）。直到（dào）2010年（nián）四川省民科（kē）院谭老（lǎo）师（shī），发明了营养袋。我（wǒ）们受（shòu）到了启（qǐ）发，想在此基础上（shàng）研制出适合本地（dì）的营养袋。对于营养袋里面（miàn）成分的配比情况，我又改进多次，终于可以应用到当地，就能使得羊肚（dù）菌的出菇保持基本稳（wěn）定可控。到2011年的11月，在我的带领下，桑枣镇（zhèn）红（hóng）牌村（cūn）5组（zǔ）种植的3亩地羊（yáng）肚菌，次年采（cǎi）收（shōu）了600斤（jīn）鲜羊肚（dù）菌。从那以后（hòu），我带（dài）着村民（mín）们真正开启（qǐ）了（le）羊肚菌的（de）种植之（zhī）路。我们也是全国在羊（yáng）肚菌这个行业（yè）种植最早的一批人（rén）。2014年，仅（jǐn）仅用了三年时间，我们由村到安州区，成立绵阳安州（zhōu）区皓宇羊肚菌种植专业合作社，最多（duō）的时（shí）候我们合作（zuò）社种植面积（jī）达300亩以上。羊肚菌种（zhǒng）植其实是个（gè）高利润伴随高风险的行业。因为它投入一亩地最简单的也得七八（bā）千，如果管理不当，或者气候不好（hǎo），它可以出现（xiàn）减产，甚至绝收（shōu）。极端条件下，还可能（néng）出（chū）现上百亩整体（tǐ）绝收。也正因（yīn）为如此，羊（yáng）肚菌到目前还属于高端消（xiāo）费的食用菌（jun1）。它不（bú）像平（píng）菇、香菇到处都能买到。目前（qián）野生羊肚菌售价2000元/公斤起步，人（rén）工种植的羊肚菌批（pī）发价1000元/公（gōng）斤左右（yòu）。不只是在中国，食用羊（yáng）肚菌在西（xī）欧国家也极为（wéi）盛行，就像（xiàng）在中（zhōng）国（guó）高级餐厅必备（bèi）的（de）鲍鱼一样，因而也（yě）被称为“法国松露”，与猴头、鱼翅、燕窝一起曾被皇室誉为四（sì）大“山珍海（hǎi）味”。2017年，我的一个朋（péng）友（yǒu），借助一带一路的政策，想（xiǎng）要让我跟他一起去欧洲塞（sāi）尔维亚（yà）做食用菌（jun1）项目。后来，因没有人投资，这个（gè）事情就不了了之了。虽然合作没谈成（chéng），但我了解（jiě）到一个情况，就是国外人工比我们（men）这边贵（guì），也就是说欧洲人宁愿从中国（guó）买，可（kě）能比当地种出来还便（biàn）宜。中国出（chū）口羊肚菌主要是出口冷（lěng）冻（dòng）的，这样能保（bǎo）存时间更久。当年我（wǒ）从欧洲（zhōu）回来，就想自己做企业。在欧洲时，也学习了欧洲企业的管理经验（yàn）。2017年09月（yuè）成立（lì）了农（nóng）业科技有限公（gōng）司。从办公司开始（shǐ）一直想办一个食用菌菌种生（shēng）产经（jīng）营（yíng）许可证，这个证（zhèng）书从2017年准备到2022年拿证，办了5年多才办下来。其中的艰辛（xīn）也是一言难尽。国家当时有（yǒu）规（guī）定，做菌种，就必须要求办这个证。但在安州区（qū），这么多年（nián）从来没有办过这个证。但功夫不负有心人（rén），即便困难重重，2022年10月16号（hào），我们安州区的（de）第一个食用（yòng）菌菌种生产经营（yíng）许可证（zhèng），在我们公司的不断（duàn）努力下（xià）办到了，我们证书写的是安州区001号。在这（zhè）个过程中，我也想过放弃（qì），把自己弄得这么累，其实不（bú）办证（zhèng）也能（néng）销（xiāo）售，但是（shì）我（wǒ）想让我的公司走上正轨，扩大经营，就必（bì）须要（yào）证件齐全，骨子里那（nà）股不服输的劲，一（yī）直支撑着（zhe）我。我想的公司不仅仅是（shì）要做（zuò）菌种生（shēng）产，种（zhǒng）植和批发，还必须要做自己（jǐ）的（de）品牌。2018年我开始注册商标，做专利。我（wǒ）就想要（yào）做一个属于自（zì）己的（de）品牌，让大家想（xiǎng）到羊肚菌，能想到我们公司（sī）的品牌，当年成功注册了“浩宇山（shān）珍”这个（gè）品牌。品牌有了，就想着（zhe）能否（fǒu）研发出（chū）一种产品，用羊（yáng）肚菌为原料生产一种可（kě）以直接食（shí）用的产品。于（yú）是，在2021年开发出（chū）的“碧鲜美”品牌（pái）的羊肚菌酱和（hé）羊肚菌鸡肉酱。这个填补了国内羊肚菌调味品市场的空白。2022年7月，公司产品通过中央电视台的筛选检验（yàn）合格（gé），成为（wéi）全国第一家（jiā）以羊肚菌产品登上CCTV的（de）企业。一个（gè）人能成事没什么了不起，我更（gèng）佩服那些可以带动影（yǐng）响身边人一（yī）起成事的人。我是（shì）农村出（chū）生的，也明白农村人的辛苦，在（zài）我们当地有很多贫困户，他们只能达到温饱状态，我想要帮（bāng）助（zhù）他们。所（suǒ）以从2019年开始，每年都会给（gěi）村里发一亩地的菌种，让他们自己去种（zhǒng）植，如果（guǒ）能种植好，一年（nián）也能收入（rù）1-2万元。帮助他们增加收（shōu）入。同（tóng）时，公司羊肚菌生产、种植、采收、加（jiā）工和（hé）深加工这个环节，每年都需要大量（liàng）的人（rén）工，利用农村的剩余劳动力，主（zhǔ）要是一些留守的妇女，还有一些不能出外务（wù）工的农民。在2022年，我们全年（nián）对周（zhōu）边农户发放的务工工资将近50万。帮助剩余剩余劳动力就业，也算（suàn）是对家（jiā）乡经济做出了一定的贡献。还被当地授予（yǔ）“2022年三农工作先进单（dān）位”。羊肚（dù）菌生产的（de）原（yuán）料小麦，我们公司（sī）会尽最（zuì）大限度从当地收购，这（zhè）样既解决（jué）了我（wǒ）们收购（gòu）原料（liào）的问题，也（yě）帮助当地农民扩（kuò）大销售量。目前（qián），我还在继续学习品牌的销（xiāo）售，宣传推广（guǎng）的领域，想（xiǎng）把羊肚菌这个行业（yè）做（zuò）大做强。能让羊肚菌走上我们平常（cháng）百姓的餐桌上，带动当（dāng）地经（jīng）济，解决人员就业问题，也（yě）为我的家乡做（zuò）一（yī）些贡献。学（xué）习成长是每个（gè）人一辈子的（de）事（shì），它（tā）无关年纪。无（wú）论何时（shí），停滞（zhì）成长，才是最可怕的衰老。我（wǒ）希望自己在有生（shēng）之（zhī）年，可以让羊肚菌这项事业做大做（zuò）强，通过和高校与企业进行深度的校企合作，并继续在精深加工方面加大研（yán）发投入力度（dù），让昊（hào）天农业（yè）科技的产品走进更多家（jiā）庭，改善更多人的生活。
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