野生羊肚菌采集，根据（jù）笔者观察，从每年的1月份开始，在（zài）中国这片大地上就有野（yě）生羊（yáng）肚菌发生，主要在四川盆地（dì）周边，海拔几百米的地方，在全（quán）国（guó）乃至全世界应该是最早的野（yě）生羊肚（dù）菌。这批（pī）发生的羊肚菌品种包括梯棱（léng）系列（liè）和六妹系列以及21等（děng）系列。

有些可（kě）以被人工驯化培育（yù），但也有很多不能被驯化或（huò）驯（xùn）化后没有栽培（péi）价（jià）值。野生羊肚（dù）菌主（zhǔ）要生长在半（bàn）阴阳潮湿（shī）不积水的（de）林下（xià）。很（hěn）多品（pǐn）种和某些树有共生关系，比如龙（lóng）门山脉附近的一种叫囍树的树种，有（yǒu）一品（pǐn）种的羊肚菌（jun1）99%生长在这种（zhǒng）树下，而且每年（nián）重复生长（zhǎng），如（rú）果（guǒ）树被砍（kǎn）去就（jiù）停止生长。在高原（yuán）上（shàng）采（cǎi）集野生羊肚菌（jun1），有一个品种的羊肚菌主要生长在一种青皮的塔松树（shù）下。所以采（cǎi）集野生羊肚菌（jun1）需要注意的是，到（dào）一（yī）个陌生（shēng）的地方采集野生羊肚菌，最好先了解（jiě）当地的羊肚菌品种，生长时间和主要生长环境，以保证可以采集到（dào）羊肚菌和保证（zhèng）羊肚菌标（biāo）本的采集时间（jiān）恰到好处，毕竟我采集羊肚菌的目的是筛选菌种，要求要更（gèng）多（duō）有差（chà）异性的品（pǐn）种。如果采（cǎi）集出售（shòu）。就不管品种只（zhī）要数量。野生羊羊肚菌从最早的一月份四川龙门山脉到（dào）6月（yuè）份以后高原高海拔地方，半年以上都有（yǒu）野心羊肚菌生（shēng），9月份（fèn）部分地方秋季也有野生羊肚菌发生。

羊肚菌的采集（jí）是一个比较艰辛的工作，也是亲近大自然（rán）的（de）绝佳机（jī）会，然（rán）大自然环境千奇百怪，山高路远。希望小伙伴们（men）不管什么目的（de）和想法（fǎ）想法，采集（jí）野生（shēng）羊肚菌（jun1）都在野外必（bì）须注（zhù）意安（ān）全。最好（hǎo）找当地采集过羊肚菌（jun1）的老（lǎo）百姓做向（xiàng）导，一（yī）般情况只要真实的说出自己采集野生羊肚菌（jun1）目的主要是筛（shāi）选菌种（zhǒng），一般当地百姓都非常乐意给我做（zuò）向导（dǎo）的。